松緑

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蔵人の手から、
受け継がれる津軽の悦び。

水と米は、酒の命。
そこに蔵人の手が加わり、自慢の酒が完成する。
津軽富士・岩木山より湧き出る清らかな水を戴き、
県内産を中心に良質な国産米を選びぬく。

そこに、蔵人の仕事が施される。
手間暇を惜しまず、頑なに手造りにこだわり、
丹誠込めて育て上げる。
そして、酒には、造り手の思いが宿る。

青森が優しく育んだ天の恵みに感謝し、
先代の教えを忠実に守り、
素朴な中に芯の通った、変わらぬ味を醸し続ける。
移り変わる時代にも変わらぬ道標のように。
津軽から、日本、世界へと
受け継がれる悦びを目指して

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酒造りへのこだわり
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日本酒ができるまで
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お知らせ

2017年11月17日

Kosherfest 2017出展致しました

2017年11月14日、15日の二日間開催されたアメリカ、ニュージャージー州で開催される世界最大のコーシャ食品の見本市「Kosherfest 2017」に出展致…

2017年11月13日

金賞頂きました!

11月11日(土)に開催されたOFF TOKYO MEETUP 2017 酒類コンクールにて当蔵の「六根 タイガーアイ」が審査員やご来場の皆様の投票により金賞と…

2017年11月10日

世界最大のコーシャ・ビジネス見本市、初出展

2017年11月14日・15日二日間アメリカ ニュージャージー州セコーカスで開催される世界最大のコーシャ認定食品の見本市Kosherfest 2017に出展致し…

三蔵法師が伝えた般若心経は五根、即ち五感について説いています。
五根をいかすには、心が動かなければなりません。
人は六根ではじめて真実を知り、本物を感じ、理解をすることができると説いています。
心をこめて造り、心で感じて飲む酒。この酒を六根と名付けさせていただきました。

純米大吟醸

六根 ダイヤモンド
720ml / 6,500円 (税抜 6,018円)

圧搾機を使用せず、布濾過による槽掛け雫酒。
上品な吟醸香と繊細で奥深い味わい。

山田錦
精米歩合 40%
アルコール度数 17度
日本酒度 +2
酸度 1.5
濃淡度 やや淡麗
甘辛度 やや中口
提供温度 5℃~常温
合う料理 土瓶蒸し、うに焼き、きすてんぷら、
たら味噌漬け、しゃも鶏塩焼き
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純米大吟醸

六根 翡翠
1.8L / 5,249円 (税抜 4,860円)
720ml / 2,484円 (税抜 2,300円)

豊かな旨みで、さわやかなキレのある味わい。

華想い
精米歩合 40%
アルコール度数 16度
日本酒度 +2
酸度 1.5
濃淡度 やや淡麗
甘辛度 辛口
提供温度 10℃~15℃
合う料理 牛たたき、すき焼き、ごぼうかき揚げ、北寄貝焼き
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屋号でもあり、地元に永く愛されているお酒。
風土が醸す地酒は様々な歴史を刻み、受け継がれています。

純米大吟醸

松緑 別格
1.8L/16,200円(税込) (税抜 15,000円)

雫酒斗瓶囲い。選び抜かれた山田錦を丁寧に磨き、時間をかけて搾る。米本来の奥行きある芳醇な香り。上品な甘さの後に広がる重厚な旨み、ほのかな酸味が長い余韻を残す、風格のある酒。

山田錦
精米歩合 40%
アルコール度数 16度
日本酒度 -1.3
酸度 1.6
濃淡度 やや淡麗
甘辛度 やや甘口
提供温度 10℃~15℃
合う料理 中トロあぶり、ほたてみそバター焼き、
ブイヤベース、いちご煮
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松緑 純米酒
1.8L/ 2,400円 (税抜 2,223円)
720ml / 1,380円 (税抜 1,278円)

くせがなくまろやかな味わい。
ぬる燗がお薦め。

まっしぐら
精米歩合 65%
アルコール度数 16度
日本酒度 +1.4
酸度 1.8
濃淡度 やや濃醇
甘辛度 やや辛口
提供温度 5℃~ぬる燗
合う料理 いか丸焼き、はたはた塩焼き、肉じゃが
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ほど良い吟醸香控え目な米の香。柔らかい甘さは後を引かず、
透明感のある力強い旨みが余韻を残す。

純米大吟醸

麗峰
1.8L / 3,780円 (税抜 3,500円)
720ml / 2,160円 (税抜 2,000円)

ほど良い吟醸香控え目な米の香。柔らかい甘さは後を引かず、透明感のある力強い旨みが余韻を残す。料理を選ばない食中酒として食材の味を引き立てます。

華吹雪
精米歩合 華吹雪
アルコール度数 16度
日本酒度 +3
酸度 1.5
濃淡度 淡麗
甘辛度 辛口
提供温度 5℃~15℃
合う料理 まぐろ赤身、ほたて刺身、
白和え、長芋てんぷら
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米本来の旨さを大切にした、くせがなくまろやかな味わい。
人肌のぬる燗がお薦め。

刑事(デカ)
1.8L/ 2,950円 (税抜 2,731円)
720ml / 1,850円 (税抜 1,713円)

米本来の旨さを大切にした、くせがなくまろやかな味わい。
人肌のぬる燗がお薦め。

国産米
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
日本酒度 +1
酸度 1.7
濃淡度 やや濃醇
甘辛度 甘口
提供温度 5℃~ぬる燗
合う料理 きんぴらごぼう、おでん、味噌田楽
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KJマークとは
コーシャ・ジャパンの略称。コーシャはもともとユダヤ教徒のための「清浄」とされる食品規定でしたが、食品への安全の意識の高まりと自然派志向から、ユダヤ教徒以外の一般消費者にもコーシャを選択する人たちが増えています。 コーシャマークは安全な食品のお墨付きとなり、海外の先進的な消費者の間では常識となりつつあります。当社商品は、この厳格なコーシャ認定を受けた高いレベルの安全を保障するものです。

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